Um Primitivo italiano da região de Salento (Puglia), elaborado pela Schola Sarmenti de forma orgânica e minimalista, com perfil jovem, frutado e perfil picante.
Tipo: Tinto seco (meio‑seco)
Uvas: 100% Primitivo
Origem: Salento IGT, Puglia, Itália
Produtor: Schola Sarmenti
Safra: 2021
Teor alcoólico: ~13% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Notas de degustação:
Visual rubi com reflexos granada. No nariz, frutas negras maduras (cereja, amora), especiarias e toques minerais. Em boca, corpo médio, taninos suaves, acidez equilibrada e final frutado com toque picante. Perfil jovem, elegante e muito agradável.
Harmonização:
Ideal com carnes grelhadas, charcutaria, massas com molho de tomate e pratos levemente apimentados. Também acompanha bem queijos curados e preparos à base de cogumelos.
Destaques:
- Produzido com uvas orgânicas e colheita manual na região de Salento.
- Amadurece exclusivamente em tanques de inox, preservando a autenticidade da fruta e frescor.
- Perfil aromático com intensidade de frutas negras e mineralidade típica do Primitivo do sul da Itália.
Por que vale a pena?
Um Primitivo vibrante e moderno — cheio de personalidade, estrutura equilibrada e uma expressão autêntica do terroir italiano. Ótima opção para o consumidor que busca qualidade, sabor e versatilidade em vinhos intensos.
