Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 100% Garnacha
Origem: Rioja Baja, Espanha
Produtor: Bodegas D. Mateos
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Notas de Degustação:
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas maduras, como morango, framboesa e groselha, com notas sutis de especiarias e leve toque amadeirado.
Paladar: Jovem e vibrante, corpo médio, taninos macios, acidez média para alta, agradável frescor, final longo e elegante.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de média estrutura, como carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de especiarias, tomates, queijos ou frutas vermelhas. Sugestões específicas incluem picanha ao molho de vinho, filé mignon suíno ao coulis de frutas vermelhas e cogumelos recheados.
Destaques:
Vinificação: Fermentação com amadurecimento de 5 meses em barricas de carvalho francês, conferindo estrutura e complexidade ao vinho.
Terroir Distinto: Uvas provenientes de vinhedos com mais de 45 anos na região de Rioja Baja, reconhecida por seu clima e solos ideais para a Garnacha.
Perfil Sensorial: Vinho jovem e expressivo, refletindo a autenticidade da casta em seu terroir.
