Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: Garnacha e Syrah
Origem: Cariñena, Aragão, Espanha
Produtor: Bodegas Esteban Martín
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13,5%
Notas de Degustação:
Visual: Coloração rubi médio brilhante.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja, acompanhados por notas florais e sutis toques de especiarias.
Paladar: Vinho jovem, de corpo leve a médio, com taninos macios, acidez média e um agradável frescor.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de estrutura leve a média, como carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, pratos com especiarias ou queijos. Sugestões específicas incluem fraldinha recheada com parmesão e bacon, estrogonofe de filé-mignon e talharim com legumes e creme de queijo.
Destaques:
Vinificação Sustentável: Produzido pela Bodegas Esteban Martín, eleita em 2020 como a vinícola mais sustentável da Espanha pela Lux Life Food & Drink Awards e reconhecida pela Academia Aragonesa de Gastronomia como a Melhor Vinícola de Aragão.
Práticas Orgânicas e Vegan Friendly: Elaborado com práticas orgânicas e adequado para veganos, refletindo o compromisso da vinícola com a sustentabilidade ambiental.
