Tipo: Espumante Brut
Uvas: 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir
Origem: Pinto Bandeira, Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Graduação Alcoólica: 12,6% Vol.
Notas de Degustação:
Visual: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e brilho marcante.
Aroma: Aromas finos de frutas como abacaxi, maçã, melão e pera, além de notas sutis de ervas como o alecrim.
Paladar: Grande volume de boca, refrescante, com acidez marcante que confere adstringência. Final de boca muito agradável, com cremosidade que, aliada ao frescor, torna-o elegante e atraente.
Harmonização:
Combina muito bem com frutos do mar, peixes, carnes brancas, entradas frias e risotos.
Destaques:
Maturação: 12 meses em contato com as leveduras na segunda fermentação (método tradicional).
Origem de Prestígio: Vinhedos selecionados de Pinto Bandeira, Serra Gaúcha, com influência de altitude e clima temperado.
Estilo Novo Mundo: Espumante de alta precisão, com foco em frescor, mineralidade e elegância natural.
Produção Cuidadosa: Colheita manual, prensagem direta, fermentação em baixa temperatura e segunda fermentação em garrafa com longo contato sobre lías.
Premiações:
91 Pontos, Guia ADEGA 2024
