Um espumante brasileiro fresco, elegante e equilibrado, elaborado na I.P. Altos Montes a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Trebbiano Romagnolo. Produzido pelo Método Tradicional e mantido por 180 dias sobre as borras, apresenta perlage fina e persistente, aromas de pera e frutas cítricas e uma boca marcada por ótima estrutura e acidez.
Tipo: Espumante Natural Brut
Uva: 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 20% Trebbiano Romagnolo
Origem: I.P. Altos Montes, Flores da Cunha, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Luiz Argenta Vinhos e Espumantes
Safra: N/S
Álcool: 12,3%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 4°C a 6°C
Notas de degustação:
Apresenta coloração amarela com reflexos esverdeados e perlage fina e persistente. No nariz, revela aromas frutados, com destaque para pera e frutas cítricas. Em boca é agradável e equilibrado, com ótima estrutura, acidez refrescante e boa persistência.
Harmonização:
Excelente como aperitivo e para acompanhar pratos leves, queijos suaves e culinária oriental. Também combina bem com peixes, frutos do mar, sushi, sashimi e entradas delicadas.
Destaques:
- Elaborado pelo Método Tradicional, com segunda fermentação realizada na própria garrafa
- Corte de Chardonnay, Pinot Noir e Trebbiano Romagnolo
- Maturação por 180 dias sobre as borras
- Remuagem em giropaletes, seguida de dégorgement e adição do licor de expedição
- Medalha de Ouro no Catad'Or World Wine Awards
- 90 pontos no Guia Descorchados 2024
Por que vale a pena?
Porque entrega a complexidade do Método Tradicional em um estilo fresco, equilibrado e muito versátil. A Chardonnay traz estrutura, enquanto Pinot Noir e Trebbiano Romagnolo completam o corte com personalidade e frescor. O período sobre as borras acrescenta textura sem tirar o protagonismo das frutas cítricas e da acidez, resultando em um espumante brasileiro elegante tanto para brindar quanto para acompanhar uma refeição.
