Espumante Lidio Carraro Enclos Du Hunter Blanc de Blancs Brut

Tipo: Espumante brut
Uvas: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Origem: Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Lidio Carraro
Teor alcoólico: 12% vol.
Volume: 750 ml

Notas de degustação:
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados; perlage fino, denso e persistente.
Aroma: Elegante bouquet de flores brancas, frutas cítricas, maçã verde, lichia, melão e pera, com sutis toques amanteigados.
Paladar: Delicado, frutado, com acidez equilibrada, ótima cremosidade e frescor. Final persistente e refinado.

Harmonização: Ideal com frituras, canapés, queijos leves, culinária japonesa, peixes, frutos do mar, massas com molho branco e risotos.

Destaques:

• Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa por aproximadamente 180 dias.
• Maturação sobre borras finas com bâtonnage, conferindo complexidade e cremosidade.
• Assemblage de três safras, garantindo consistência e complexidade aromática.
• Produzido com uvas de vinhedos próprios, cultivados com práticas sustentáveis.
• Filosofia purista da Lidio Carraro, com mínima intervenção e respeito à expressão natural das uvas e do terroir.