Um espumante brasileiro elegante e refinado, feito pelo método tradicional, com belas notas cítricas e textura cremosa.
Tipo: Espumante branco brut (método tradicional)
Uvas: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS), Brasil
Produtor: Lídio Carraro
Teor alcoólico: 12%
Potencial de guarda: 3–5 anos
Volume: 750ml
Notas de degustação:
Visual: amarelo-palha com reflexos levemente esverdeados e perlage fino e persistente.
Aroma: elegante, com flores brancas, frutas cítricas, maçã verde, lichia, melão e pera, além de sutis toques amanteigados.
Paladar: frutado, cremoso, fresco e delicado, com acidez equilibrada, textura envolvente e final persistente
Harmonização:
Frituras e canapés, queijos leves, frutos do mar, sushi, peixes, massas com molho branco e risotos
Destaques:
- Metodologia de produção com primeira fermentação em inox e amadurecimento sobre leveduras antes da segunda fermentação de 180 dias
- Complexidade aromática e cremosidade da bolha, mantendo frescor e elegância.
Por que vale a pena?
Um espumante sofisticado, que combina técnica tradicional com o terroir brasileiro, entregando frescor, textura aveludada e versatilidade à mesa — ideal para celebrações ou acompanhamento gastronômico.
