Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 100% Pinot Noir
Origem: Vale de Casablanca, Chile
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C
Potencial de Guarda: Até 10 anos após a colheita
Notas de Degustação:
Visual: Cor vermelho-rubi brilhante.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas do bosque, como morangos e cerejas maduras, combinados com notas terrosas, grafite e sutis toques de caramelo e especiarias provenientes do envelhecimento em carvalho.
Paladar: Corpo médio, fresco e equilibrado, com taninos elegantes e acidez moderada. Final longo e limpo, com persistência frutada e notas sutis de baunilha e coco.
Harmonização:
Ideal para acompanhar massas com molhos vermelhos, aves como pato e codorna, além de pratos com cogumelos ou frutos secos.
Destaques:
Vinificação: Fermentação alcoólica e malolática, seguida de envelhecimento por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, incluindo carvalho de Eslavônia, para maior complexidade aromática.
Terroir de Prestígio: Uvas provenientes de encostas graníticas no setor mais fresco e ocidental do Vale de Casablanca, beneficiadas pela influência marítima do Oceano Pacífico.
Estilo Elegante: Vinho que expressa o potencial da Pinot Noir em clima frio, com perfil aromático refinado e equilíbrio entre frescor e complexidade.
