Uvas: Malbec, Tempranillo, Merlot e Syrah.
Origem: El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Produtor: Alfa Crux
Safra: 2019
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Volume: 750 ml.
Notas de Degustação:
Visual: Vermelho-rubi escuro com discretos reflexos acastanhados, límpido e brilhante.
Aroma: Intenso, límpido, complexo, apresentando notas de frutos negros, flores secas, nuances balsâmicas, aromas defumados que lembram gergelim torrado, além de especiarias picantes e doces.
Paladar: Boca intensa e densa, com taninos abundantes, mas de granulação fina e polida; frescor vibrante, sabores de fruta negra madura, toque defumado e mineral.
Harmonização:
Ideal para acompanhar cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral.
Destaques:
Vinificação: Colheita manual em caixas de 18 kg, com dupla seleção de grãos e cachos. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, permanecendo em contato com as cascas por 20 dias.
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano (50% novas); engarrafado sem filtração.
Temperatura de Serviço: Recomendada entre 16°C e 18°C.
Premiações: 90 pontos – Robert Parker.
