Tipo: Espumante extra brut branco
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
Origem: Pinto Bandeira, Serra Gaúcha, Brasil
Produtor: Vinícola Aurora
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Volume: 750 ml
Maturação: 36 meses sobre as borras
Notas de Degustação:
- Visual: Amarelo dourado com perlage fina e persistente.
- Aroma: Aromas elegantes e complexos, com notas de frutas cítricas maduras, maçã verde, além de nuances de amêndoas, pão tostado e um toque de mel, revelando a longa maturação.
- Paladar: Em boca, é fresco e vibrante, com uma acidez bem equilibrada e uma mousse cremosa. O paladar traz sabores de frutas cítricas, frutas secas e leves notas de brioche. Final longo, seco e mineral.
Harmonização: Excelente para acompanhar frutos do mar, como ostras, camarões e lagostas, além de pratos à base de peixes delicados. Harmoniza perfeitamente com queijos macios, carpaccio e canapés.
Destaques:
- 36 Meses de Maturação: O tempo prolongado sobre as borras confere uma complexidade e cremosidade inigualáveis, realçando a sofisticação deste espumante.
- Método Tradicional: Produzido pelo método champenoise, onde a segunda fermentação ocorre na garrafa, garantindo a fineza e persistência das borbulhas.
- Origem Distinta: Pinto Bandeira é uma das regiões mais reconhecidas pela qualidade dos espumantes brasileiros, oferecendo um terroir único para a produção de vinhos espumantes de alta gama.
