Tipo: Vinho Branco Seco
Uvas: 75% Sauvignon Blanc, 25% Chardonnay
Origem: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina
Produtor: Bodega Altar Uco
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 12,5%
Notas de Degustação:
Visual: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Aroma: Aromas expressivos de ervas frescas característicos do Sauvignon Blanc, com toques cítricos e frutados aportados pelo Chardonnay.
Paladar: Entrada em boca com expressão de frutas brancas, paladar firme, equilibrado, com volume médio, grande tensão e acidez marcante.
Harmonização:
Ideal como aperitivo. Acompanha preparações frescas e leves à base de pescados brancos do mar, camarões ou lagostins, com toques cítricos e ervas. Também combina com queijos frescos e suaves de leite de vaca ou cabra.
Destaques:
Vinificação: Fermentação e envelhecimento por 7 meses em ovos de cimento, sem contato com madeira, preservando a pureza da fruta e a expressão do terroir.
Terroir de Prestígio: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, Tupungato, no Valle de Uco, Mendoza, situados a 1.200 metros de altitude.
Enólogo Renomado: Projeto pessoal de Juan Pablo Michelini, conhecido por sua abordagem inovadora na viticultura argentina.
Potencial de Guarda: Até 8 anos em condições ideais de conservação.
